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汉伯克食品安全三要素

一、主要原材料安全
供应商必须提供以下证件：营业执照、屠宰许可证、动物检疫合格证、产品质量检测报告单、车辆消毒证。并亲临厂家现场查验，确保肉品新鲜安全，杜绝不
合格肉品入厂。
二、食品添加剂安全
食品添加剂的加入严于国家标准，非必须则不加，必加则保持最低残留量，烤肠类绝不加防腐剂。
三、生产环境安全
严格遵守卫生规范，职工消毒后进入车间，空气及用具按按规定消毒清洗，确保生产过程卫生和井然有序。

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