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2019年食品安全宣传周

2019年全国食品安全宣传周活动期间，国家层面先后开展了法律法规宣讲、道德诚信教育、科学知识普及、科技成果展示、技术技能培训等50多项食品安全主题宣传活动。各地同步组织开展了内容丰富、形式多样的主题活动，得到舆论的高度关注。

活动期间，网民态度怎么样？网上传播量有多大？哪类信息最受关注？哪些活动影响力较大？近日发布的《2019年全国食品安全宣传周活动网络影响力分析报告》对此做了数据分析。总体来看，此次活动部署周密，重点突出，相关信息传播充满正能量，社会公众广泛参与，收到了显著效果。

2019年食安周活动宣传效果明显。该报告截取2019年6月7日—7月7日这一时间段，共收集和分析食安周相关信息138804条，较2018年食安周活动月上涨87.10%。

舆情传播走势如下：

第一阶段（6月16—22日），期间共形成两个舆情高峰。6月18日，北京、广东、河南、湖北等全国17个省份同时启动“2019年全国食品安全宣传周”活动，由此迅速掀起舆论热潮。同时，在新浪微博平台食安周系列话题“你吃饭，我买单”的烘托下，舆情升温至最高峰，当日舆情信息量突破16930条。随着全国各地密集推出一系列形式多样、内容新颖的食品安全宣传活动，在6月20日形成第二个舆情高峰，新华社《全国食品安全宣传周：企业是食品安全第一责任人》、人民日报“家庭饮食必备图鉴，为自己和家人转发”微博话题等形成舆情热点。

第二阶段（6月23—29日），舆情热度整体降温，但部分科普辟谣话题仍然受到关注。其中，6月26日，新华社《2018年食品安全谣言十大案例发布》、人民网《“互联网”守护你的舌尖安全》等形成热点，当日舆情超7500条，达到近期第3个舆情峰值。

第三阶段（7月1—7日），伴随着大部分省份食安周活动的结束，舆情热度逐渐平缓冷却。

传播渠道：宣传报道形成媒体全覆盖格局

从传播平台看，2019年食安周活动引发国内知名媒体和门户网站的普遍关注。舆情传播广泛辐射于新闻网站、客户端、微信、微博、报刊、论坛、博客等各大平台。具体舆情平台分布情况如下：微博信息量43541 条，约占 31.37%；客户端36600条，约占26.37%；新闻网站36102条，约占26.01%；微信18327条，约占13.20%；报刊2179条，约占1.57%；论坛1917条，约占1.38%；博客138条，约占0.10%。

话题类别：活动动态和知识科普类信息最受关注

从信息内容看，主流媒体纷纷以2019年食安周为契机，围绕食品安全领域“知识科普”“活动动态”“监管新规”“监管成就”等方面，进行了全方位的深度报道，引发媒体热转。如新华网《2018年食品安全谣言十大案例发布》科普消息，共形成364条新闻转发量。

地域表现：北京、广东、山东的活动影响力较大

2019年食安周期间，从国家到地方层面相继推出多项活动，力求多角度、多渠道、多形式营造共治共享社会氛围，提高宣传周的影响力和知晓率。从行政级别看，网络上相关话题的正面舆情主要集中于省、市两级。各省活动的舆情声量中，传播量排名靠前的省市依次是北京（17679条）、广东（7909条）、山东（7892条）、上海（4714条）、四川（4243条）等。与2018年相比，除重庆、吉林两地的声量稍有减少外，其余各省均呈增长态势。

北京凭借超1.7万条的传播量高居榜首，成为监测时段内宣传舆情最活跃的城市，主要有3方面原因：一是首都北京为此次活动举办的主会场。食安周主场活动和国家市场监管总局、农业农村部、中国科协等多部委的2019年食安周活动启动仪式均在北京举行。二是北京市食安周活动精彩纷呈，食安黑科技产品成吸睛亮点。北京市食安周活动6月18日启动，北京市食品药品安全委员会办公室联合全市多个部门在16个区同步开展多种食品安全宣传活动，引发舆论高度关注。如“北京61871家餐饮服务单位完成‘阳光餐饮’工程建设，用手机‘北京阳光餐饮’APP一键可查餐饮服务单位食品安全信息，观看后厨食品加工操作过程”等消息引发舆论热转。三是北京媒介资源丰富，抢占了传播先机，而且北京网民数量众多，相对比较活跃。

内容表现：食安网络知识竞赛、谣言治理行动、执法成果展示最受关注

从活动主题看，2019年食安周18个国家层面的重点活动中，信息传播量排名前3的活动依次是食品安全网络知识竞赛、食品安全谣言治理行动、食品安全监管执法成果展示。以上活动因形式新颖、话题贴近性强、群众参与度高等，引发公众广泛关注。而食品安全企业管理研讨会等“研讨”“论坛”类活动，则受制于话题专业性强、互动性差、网络报道“不接地气”等，未形成网络热转效应。

与此同时，2019年食安周期间，我国各省、市市场监管局根据国家市场监管总局的工作安排，结合实际，积极开展了形式多样、富有特色的宣传活动。如甘肃公布群众食品安全满意度数据；河北举办“食药安全诚信河北”行动计划和食药安全提升工程成果主题展；青海14部门联合开展“每日一个主题”活动；浙江开设《专家话食安》专栏，组织专家科学解读食品安全热点疑点等；广州推出食品安全主题曲《我想看见你的笑》，用歌声传递食品安全等。舆论热赞相关活动“接地气”“有人气”“丰富多彩”。

参与主体：食品企业参与度高、责任意识强

企业作为食品安全的第一责任人，在2019年食安周活动中表现活跃。活动期间，关于企业参与食安周活动的报道共计45168条，占食安周信息总量32.54%，较去年同期增长2.10%。

网民情绪：正面中性情绪占93.97%

活动期间，网络上涉及“2019年全国食品安全宣传周”话题的舆情稳定有序，网民主流情绪积极正向。正面及中性舆情信息占比高达93.97%，偏负面情绪的信息仅占6.03%。热评微博如“支付宝：‘618食品安全周’一站答题赢霸王餐”活动引发超25000人次网民评论，“太棒了”“支持”“快来参加”成为网民热评词；“人民日报：家庭饮食必备图鉴，为自己和家人转发”微博被网民热转超7600次，评论超480次，“值得收藏”“很实用”“贴心”等成为网民热评词。

分析近3个月的舆情数据可以看出，2019年6月，伴随着2019年食安周系列活动紧锣密鼓的宣传攻势，“食品安全”相关话题的提及量、讨论量在网络上不断增加，公众对食品安全的满意度显著提升。

报告建议：针对各地宣传效果差异，形成评价总结机制

结合各省舆情信息量和人口数量，对2019年食安周活动的网络传播覆盖区域进行对比可以发现，北京、广东等地人均覆盖率相对较高，新疆、吉林、西藏等地受活动量小、宣传议题设置吸引力不足、媒介资源整合不足等因素影响，信息量和网民关注度相对较低。

建议由市场监管部门牵头建立宣传效果评估机制，从活动规划策略、组织和宣传的过程、相对于目标的宣传效果等角度进行评价，用覆盖抵达情况、相关各方的参与程度、目标群体的认知和态度的影响程度等进行比较，用标准指引方向，用评比推动工作。同时，鼓励各地各部门积极总结经验，相互交流学习，为未来举办同类活动提供决策参考。

针对网民吐槽点，及时优化活动细节

“网民吐槽”通常会反映出活动过程中的不足之处。建议相关部门密切关注并积极回应网民集中吐槽的问题，在做好活动前期策划的同时，及时了解舆情，动态调整活动细节。就大型活动的选题策划，可以通过舆情分析、调查访谈、政务互动留言等多种公众关切信息源的综合分析，辅助科学决策，提高内容的针对性、公众关注的一致性、情绪体验相似性，对应群众的期望，降低认知偏差度。

创新宣传活动形式，提高公众参与度

当前，全国食品安全宣传周的网络宣传主要方式依然以官方发布的新闻稿为主，话题更新周期较长且内容单一，稍显刻板，容易产生阅读疲劳，影响宣传效果。

建议增加电子宣传海报、短视频、小游戏等富有视觉冲击力的宣传方式，充分利用微信朋友圈、短视频平台等进行食安科普宣传。同时，增加消费者身边的生动案例，用故事说话，通过细节和生动鲜活素材提高感染力，让更多的企业和消费者参与进来、互动起来，用新颖的表达和更广泛的参与，提升食品安全的宣传效果。

上一个：中国食品报健康食品联盟下一个：“食品安全关键技术研发”2019年度项目申报启动