肉价有所上涨 蔬果鸡蛋会怎样？汉伯克食品帮你预测

  商务部发布的上周（7月29日至8月4日）监测数据显示，全国食用农产品市场价格环比上涨0.1%，而生产资料市场价格环比下降0.2%。食品领域价格走势也明显分化，其中，肉价上涨，而蔬菜水果等价格开始下降。有分析认为，蔬菜水果进入上市旺季，未来价格有望维持平稳。

  数据显示，在食用农产品市场上，30种蔬菜平均批发价格为每公斤4.03元，比前一周下降1%，其中茄子、辣椒、冬瓜价格分别下降7%、6.8%和5.2%。6种水果平均批发价格为每公斤8.26元，下降1%，其中西瓜、梨、葡萄价格分别下降5.8%、3.5%和3.4%。而肉类批发价格有所上涨，其中猪肉、牛肉、羊肉批发价格分别为每公斤25.45元、57.95元和56.75元，分别上涨1.9%、0.8%和0.2%。水产品批发价格也小幅上涨，其中鲢鱼、鲫鱼、大黄鱼价格分别上涨3.3%、1.8%和0.6%。另外，粮食批发价格总体平稳，其中大米价格上涨0.2%，面粉价格与前一周持平。

  在生产资料市场上，钢材价格略有回落，其中螺纹钢、高速线材、热轧带钢价格分别为每吨4094元、4195元和4133元，比前一周分别下降0.4%、0.3%和0.3%。有色金属价格略有下降，煤炭价格总体平稳。

  值得注意的是，今年上半年，以苹果和红枣为代表的水果价格大幅上涨。国家发改委政策研究室副主任兼新闻发言人孟玮在今年6月中旬已经给市场吃了定心丸，孟玮表示，水果价格主要与此前的异常天气等因素有关，涨势不可持续，随着时令水果大量上市，价格将较快回落到正常区间。资本市场上，苹果指数、苹果主力合约以及红枣主力合约等三季度以来也纷纷回落。

资本市场

  生猪价格坚挺 改善上市公司业绩

昨日，生猪养殖行业两大龙头公司发布了今年7月份销售情况，生猪价格同比涨幅均超过30%。其中，温氏股份一个月“卖肉”收入就超过32亿元。有机构认为，目前生猪供需缺口可能会进一步扩大，带来生猪价格坚挺，进而改变上市公司业绩表现。根据记者了解，部分上市公司已经在调整生猪出栏情况。

  温氏股份称，该公司2019年7月销售商品肉猪173.23万头，收入32.22亿元，销售均价17.37元/公斤，同比分别上涨2.10%、30.23%和36.88%。另一家龙头公司牧原股份7月份销售生猪68.0万头，销售收入11.30亿元。7月份商品猪销售均价16.01元/公斤，同比上涨30.41%。牧原股份表示，今年7月份，商品猪价格整体呈现上涨趋势。

  之所以销售量有所下滑，牧原股份解释称，主要是为扩大生产规模，增加预留后备种猪。同样为扩大生产规模的还有天邦股份。数据显示，天邦股份7月份销售商品猪16.09万头，销售均价16.85 元/公斤，环比上涨11.96%，同比上涨37.21%。

  广发证券分析师王乾表示，根据统计数据，8月份南方多个省份猪价突破10元/斤，“由于入夏以后生猪饲养难度加大，行业产能短期难以迅速回升，供给拐点出现尚需要时间。”

  海通证券分析师丁频认为，本轮生猪价高景气度有望持续多年，上市公司的养猪业务盈利规模在未来几个季度均会保持逐季上升的趋势，生猪养殖板块的投资机会值得投资者的持续关注。